牛肉とトマトのオイスターソース炒め
☆るーしー☆ @cook_40178748
さっぱり美味しい！ご飯も進む♪超簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
トマト好きな主人のために作りました(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は大きければ切り、塩・こしょうで下味をつける。トマトは大きめの一口大に、ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れ炒め、香りがしてきたら牛肉を入れて炒める。
- 3
牛肉に火が通ったらねぎとトマトを入れてひと混ぜし、酒、オイスターソース、砂糖を入れて手早く炒め、塩・胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
・トマトは崩れやすいため、トマトを入れてからは手早く調理するのがポイント。
・面倒でなければ、牛肉に酒と片栗粉をまぶしてから炒めると、お肉が柔らかくなり、味も馴染んでさらに美味しくなります。
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