五目炒飯を使って！ふわふわ！天津飯

にゃりん♩'s cooksnap of when they made 五目炒飯を使って！ふわふわ！天津飯.
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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

五目炒飯を使って簡単で直ぐ出来てとっても満足の天津飯！みんな美味しくてビックリ！
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家にあるものでパパッと簡単に調理して！

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材料

1人分
  1. 味の素具だくさん五目チャーハン 半量
  2. 卵 2個
  3. 塩こしょう 少々
  4. ごま油 少量
  5. ★水 160cc
  6. ★味覇(鶏ガラスープ可) 小さじ1
  7. ★塩 ひとつまみ
  8. ★みりん、酒 小さじ2分の1
  9. ○片栗粉 大さじ1
  10. ○水 大さじ2
  11. ネギ(小口切り) 仕上げに少量

作り方

  1. 1

    ○の分量の水溶き片栗粉を作っておきます。

  2. 2

    鍋に★の調味料を合わせ火にかけて沸騰したら弱火にして先程作った水溶き片栗粉を回し入れトロミをつけます。火はここで消します

  3. 3

    耐熱皿に冷凍五目炒飯を平らに広げラップをかけ5分間加熱します。加熱が終わったらお皿の中央に炒飯を集めます。

  4. 4

    ボウルに卵を割り塩こしょうを少々振りよく溶き、混ぜます。

  5. 5

    フライパンにごま油をしき溶いた卵を一気に流し込み手早く混ぜ半熟卵にします。

  6. 6

    半熟卵を炒飯を覆うように上からかぶせます。最初に作っておいたら餡を全体にかけ仕上げにネギを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

卵は直ぐ火が通り固まってしまうので普段作る半熟卵より気持ち柔めにするのがオススメ！

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