冷凍こんにゃくの中華炒め

たーゆーも
たーゆーも @cook_40099953

肉禁止ダイエット開始の為作成!
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが、美味しく、食べ応えのある物を食べたいと思い作成しました。

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材料

1人分
  1. 冷凍こんにゃく(解凍) 100g
  2. きのこ類 100g
  3. ちくわ 2本
  4. 1個
  5. しょうが(みじん切り) ひとかけ
  6. ごま油(炒め用) 小さじ1
  7. 大さじ2
  8. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 豆板醤 お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍コンニャクを解凍して、水を完全に絞り出します。

  2. 2

    材料を切ります。
    ショウガみじん切り、コンニャク薄切り、ちくわ斜め切り、キノコはばらしておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、ショウガを炒めます。
    香りが出てきたら、きのこ、こんにゃく、ちくわの順で炒めます。

  4. 4

    火を弱めて調味料を全て入れます。
    豆板醤は辛くなるので量を注意してください。

  5. 5

    調味料が絡んだら、卵を割り入れ、中火にして、炒めます。
    完全に火が通れば完成です。

コツ・ポイント

豆板醤は辛みを出すためなので、無ければラー油でも美味しいと思います。
コンニャクは完全に水を絞りきって使うことをオススメします。
味をよく吸うので美味しくなります。

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レシピ作者

たーゆーも
たーゆーも @cook_40099953
に公開
「一人暮らしを美味しく満喫しよう」をテーマに楽しく公開していく予定です。
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