冷凍こんにゃくの中華炒め

たーゆーも @cook_40099953
肉禁止ダイエット開始の為作成!
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが、美味しく、食べ応えのある物を食べたいと思い作成しました。
作り方
- 1
冷凍コンニャクを解凍して、水を完全に絞り出します。
- 2
材料を切ります。
ショウガみじん切り、コンニャク薄切り、ちくわ斜め切り、キノコはばらしておきます。 - 3
熱したフライパンにごま油を入れ、ショウガを炒めます。
香りが出てきたら、きのこ、こんにゃく、ちくわの順で炒めます。 - 4
火を弱めて調味料を全て入れます。
豆板醤は辛くなるので量を注意してください。 - 5
調味料が絡んだら、卵を割り入れ、中火にして、炒めます。
完全に火が通れば完成です。
コツ・ポイント
豆板醤は辛みを出すためなので、無ければラー油でも美味しいと思います。
コンニャクは完全に水を絞りきって使うことをオススメします。
味をよく吸うので美味しくなります。
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