しいたけのオイスターソース炒め

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142

しいたけだけ
このレシピの生い立ち
翌日のほうがおいしいと思います。
卵焼きに入れています。

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材料

  1. しいたけ 200g(約10個分)
  2. ゴマ 大2/3~大1程度
  3. 合わせ調味料
  4. オイスターソース 大1
  5. 減塩醤油 大1/2
  6. みりん 大1
  7. 大1
  8. 和からし 1cm

作り方

  1. 1

    1)しいたけを洗い、軸を取る。

    ・笠
    →細切り
    ・軸
    →裂く

    2)合わせ調味料を作る。よく溶かす。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、しいたけを炒める。
    しいたけに火が通ったら合わせ調味料を入れからめ、煮詰める。

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レシピ作者

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142
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