ごはんがススムしょうが焼き

MOKOKOMOKO
MOKOKOMOKO @cook_40267519

タレにつけて焼くだけの簡単で美味しい、ごはんがススム代表おかず。玉ねぎプラスでカサ増し効果とタレがからんで更に美味しい♪
このレシピの生い立ち
ごはんがススムおかずを作りたくて作ってみました。残っていた玉ねぎも入れてみました。お肉に味がしみ込んだ玉ねぎがからんで美味しいです♪

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り) 400g
  2. 玉ねぎ 2分の1
  3. しょうが 1片
  4. ☆酒 大さじ3
  5. ☆しょうゆ 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ1強
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維にそって薄切り。平らな器に☆の調味料と、しょうがの皮をむいてから、すりおろして加える。よくまぜて味を均等に。

  2. 2

    そこに肉をひろげて玉ねぎも入れる。よくタレをからませる25分ほどおく。途中何度か全体にタレをからませる。

  3. 3

    フライパンを熱して25分程おいた肉をひろげて美味しそうな焦げ色がつくまで焼く。

  4. 4

    焼けたら1度お皿に移す。

  5. 5

    フライパンの油をペーパーで軽く拭き汁けをしぼりフライパンで、しんなりするまで焼く。

  6. 6

    玉ねぎが、しんなりしたら肉を戻し入れて器に残っている☆の調味料も加え強火でタレをからませる。

  7. 7

    器に盛り付け、お好みで付け合わせを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

25分漬けておき際に、5分おきくらいに肉全体にタレをからませる。玉ねぎは薄めに切ると早く仕上がる。玉ねぎを炒める前にフライパンをペーパーで拭くと焦げにくい。

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レシピ作者

MOKOKOMOKO
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食べる事も作る事も大好き。。。幸せを感じる時間♪皆で作る食べる喜びをシェアー出来るなんて嬉しい♪♪♪クックパットさんに感謝です(*^^)v
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