失敗しない★かき揚げ

みっくママ's cooksnap of when they made 失敗しない★かき揚げ.
いせえび子
いせえび子 @cook_40130863

初めて作りましたが、ばらけず成功しました。サクサクでとってもおいしいです。さつまいもがあると甘みがあって好きです！
このレシピの生い立ち
ばらけない分量で。少し衣が多めなので、減らしてもいいと思います。

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材料

大きいの4つ分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 人参 1/4本
  3. さつまいも 1/4本
  4. ★小麦粉 大さじ8
  5. ★ベーキングパウダー 小さじ1
  6. ★マヨネーズ 大さじ2
  7. ★水 100ml
  8. ★氷 3〜4個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、さつまいもは細切り。さつまいもは水にさらしておく。

  2. 2

    ★衣を混ぜる。

  3. 3

    さつまいもの水を切り、野菜を衣に入れる。

  4. 4

    衣と合わさったら、氷は取り除く。

  5. 5

    油はフライパンに2cmくらいで。箸に衣をつけて温度を確認。

  6. 6

    お玉に適量をのせ、油に入れる。時々表面に油をかける。

  7. 7

    カリッとまとまったら裏返し完成！

コツ・ポイント

特に難しいことはしませんでした。

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レシピ作者

いせえび子
いせえび子 @cook_40130863
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みなさんのレシピを参考に、レパートリーを増やしてます(^ω^)家計の味方、むね肉マスターを目指して修行中です！
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