おせち！簡単焼き芋栗きんとん
オリエンタルママ @cook_40039321
スーパーで熱々の柔らかい大きめな焼き芋☆シルクスイートを購入して、今からでもお手軽に作れる愛ディア栗キンです！
このレシピの生い立ち
茨城県のシルクスイートという品種は、最高に滑らかで美味しいさつま芋ですね！通常は、くちなしを利用して着色しますが、必要なしでした！
これから作っても間に合います。裏ごしはお子さんに頼みましょう！我が家は息子がしました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
熱々の焼き芋を大きめにカットして、スプーンで柔らかい芋の部分だけを繰り出す
- 2
一度裏ごしをする
※残った厚めにむいた皮部分も再度焼きいただけます - 3
中鍋にaと、2をいれて、弱火でゆっくり練り、艶が出てきたら火を止める
- 4
栗を混ぜる
- 5
焼き芋はたっぷり購入して裏ごしして冷凍しておくと、お菓子に利用できますよ！
-
- 6
◎さつまいものあまみ加減で、調味料は調整してください。
- 7
たっぷり作ったので、毎日少しずつ頂きます。
-
コツ・ポイント
出来立てのホ～ヤホヤの触って柔らかいネットリした焼き芋がお勧めです！ネットリしている焼き芋は繊維があまり無くてまろやかな食感です。冷めているお芋は水分が飛んでいるので注意！
※糖分についてはお好みでどうぞ
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