焼き芋栗きんとん

モッパ's cooksnap of when they made 焼き芋栗きんとん.
めなよ's cooksnap of when they made 焼き芋栗きんとん.
モッパ's cooksnap of when they made 焼き芋栗きんとん.
発酵家族
発酵家族 @85kazoku

5分で作れるおいしい栗きんとんです。
砂糖は使いません。
このレシピの生い立ち
パッと作れるおせちを作りたくて考えました。

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材料

  1. 焼き芋(皮をむいて) 250ｇ
  2. みりん 大さじ3
  3. 栗の甘露煮のシロップ 大さじ3
  4. 栗の甘露煮 適宜

作り方

  1. 1

    焼き芋は皮をむいて焦げ目がついている部分は取り除く。

  2. 2

    小鍋に味醂を沸騰させてアルコールを飛ばす。焼き芋を崩しながら小鍋に入れフォークの背でつぶす。

  3. 3

    栗の甘露煮のシロップを入れて滑らかになる迄混ぜる。栗の甘露煮を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

栗の甘露煮を入れたら栗を崩さないように優しく混ぜます。

栗の甘露煮の量はお好みで調整してください。

市販の焼き芋と栗の甘露煮を使いました。

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

発酵家族
発酵家族 @85kazoku
に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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