ヤマキのだしパックで簡単年明けうどん
とまとママ☆ @cook_40037773
ヤマキ基本のだしを濃い目に作り、みりんだけのうどんつゆ。透き通って上品なうどんに仕上げました。塩分控えめの梅干を加えて。
このレシピの生い立ち
元旦のお昼は年明けうどん
毎年作っていますが、今年はおだしにこだわってみました。
朝ごはんでもOK!
ヤマキのだしパックで簡単年明けうどん
ヤマキ基本のだしを濃い目に作り、みりんだけのうどんつゆ。透き通って上品なうどんに仕上げました。塩分控えめの梅干を加えて。
このレシピの生い立ち
元旦のお昼は年明けうどん
毎年作っていますが、今年はおだしにこだわってみました。
朝ごはんでもOK!
作り方
- 1
☆印を混ぜ合わせひと煮立させ３分煮だし、パックを取り出し◎印を加えひと煮立させる。
- 2
隣のコンロでうどんを2分茹でる。
※お好みの固さに茹でる。 - 3
盛りつけて完成。
- 4
梅干が苦手な場合は
揚げ玉を用意して、たぬきうどんにしても美味しいです。 -
コツ・ポイント
梅干はなくてもOK!ですが紅白になるように入れてみました。
お好みで召し上がって下さい。
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