＊旬の魚・鰤のなめろう＊
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
丼ものにしても美味しい♫呑兵衛さんにオススメの一品です♡
このレシピの生い立ち
お正月に鰤を３キロ買ってさばきました☆お刺身、づけ、煮物、、やっぱりコレ！という事でなめろうを作りました☆日本酒に合います♫
アプリでひらく作り方
- 1
鰤を包丁で細かくたたきます。
- 2
味噌を入れて包丁でたたきながら混ぜます。
- 3
全体的に馴染んだらボウルに入れ、醤油、日本酒、生姜（すりおろし）、ニンニク（すりおろし）を入れてまぜます。
- 4
盛り付けの際、大葉をしいて、なめろうの上にネギ、白胡麻をかけて完成です。
コツ・ポイント
旬の魚で簡単になめろうができます☆味噌は合わせ味噌がオススメです。
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