みぞれ粕汁☆新感覚!余り野菜で超簡単!

しかマイスター @cook_40093475
やさしい甘みのある薄めの粕汁です。濃い粕汁が苦手な人にも、おだしのうまみがあったかくてハマります。和風スープ感覚!
このレシピの生い立ち
余りものを使って神配合の組み合わせが誕生したので、見た目から「みぞれ粕汁」と名付けました。
作り方
- 1
お椀二杯ぐらいの水にだしの素を入れて煮立たせる。
- 2
余り野菜を細かく刻んで煮立った所に入れる。今回はキャベツの千切りに、人参の千切りを少し加えました。
- 3
野菜に少し火が通ったら、酒粕を細かくほぐしながら入れる。
- 4
適当に弱火で軽く煮て、美味しくなったら完成
コツ・ポイント
お餅を入れると大満足!酒粕は生で食べても美味しいものだとより素敵な甘みになります。
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