簡単！もっちもちの大根餅。

Name: 簡単！もっちもちの大根餅。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 長ねぎ 10㎝分; 人参 5㎝分; 桜えび、ちりめんじゃこ 各適量; ※鶏ガラスープのもと 小1; ※片栗粉 大2; ※小麦粉 大3; ※塩 少々; ごま油 大1; ポン酢などお好みで 適量

まこさんど @cook_40055887

東京都

大根は千切りとおろしを合わせているので、もっちもちの中にも大根の食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
大根を消費したくて。1本あっという間に使い切れるメニューです。

材料

2人分

大根 1/2本
長ねぎ 10㎝分
人参 5㎝分
桜えび、ちりめんじゃこ各適量
※鶏ガラスープのもと小1
※片栗粉大2
※小麦粉大3
※塩少々
ごま油大1
タレ
ポン酢などお好みで適量

作り方

1

大根は半分を千切り（細めの）、半分をすりおろし、水けを軽くきる。
2
長ねぎ、人参はみじん切りに。
材料はこんな感じです。
3
ボウルに2の材料と※入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
4
食べやすい大きさに、まとめる。
5
フライパンにごま油熱し、中火〜弱火で両面焼き、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
6
器に盛り、お好みのタレで、いただく。

コツ・ポイント

生地がまとまりづらくても、焼けばもちもちになるので大丈夫です。調整が必要なら、粉類で。焼いている時は、あまりいじらない方が、綺麗に焼けます。お好きな具を入れて。

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レシピ作者

まこさんど @cook_40055887

2015/01/19 00:51に公開

東京都

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