牛肉とごぼうの甘辛煮★
サザエ17 @cook_40245031
甘辛い牛肉がご飯に合います!!香ばしいごぼうがアクセントです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。母はそのまま調味料で煮込んでいたのをアレンジし、はじめに炒めて風味を出しました。ご飯のお供に是非！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水にさらしてザルにあげます。しらたきも洗って水気を切っておきます。
★の調味料は合わせておきます。 -
- 2
鍋にゴマ油を入れてごぼうを炒めます。しんなりしてきたら牛肉も入れて炒めます。
- 3
牛肉に火が通ったら★の調味料を回しいれ、続けてしらたきもいれます。
- 4
汁気が無くなるまで煮て、最後に白ゴマを入れて混ぜます。お好みで七味唐辛子をふりかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
はじめにゴマ油で炒めることにより香ばしさがアップします♪
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