ゴボウと豚肉と水菜のレモン塩炒め
ラッタさん @cook_40085142
水菜を鍋以外で使いきる時に。
このレシピの生い立ち
生より火を通した水菜の方が量を取れると思い、最後に水菜を入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウ
→長さ５㎝程度に切り薄切りにする水菜
→５㎝程度に切る - 2
フライパンに油をしき、ゴボウを炒める
- 3
豚肉を入れ炒め、レモン塩で味付けをする
油が気になる場合はペーパータオルなどで味付け前にふき取る - 4
水菜を入れてからめ、少し火を通す
コツ・ポイント
・No.4の水菜に味付けをしないので、No.3は
少し濃いめの味付けをしています。
・ゴボウは多めの油で炒め、カリッとするのが
好みです。
・ゴボウの食感と水菜の食感がおもしろいです。
・早く火を通すため蓋を使うこともあります。
リアクション
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