ターサイの中華風あんかけ♪

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

ターサイ見た目ビックリだけど栄養価は抜群今が旬のターサイを使って中華風あんかけで～♪ご飯にのっけて中華丼♪美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
旬のターサイを使って中華風にあんかけを我が家の味で作りました。

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材料

大皿4人分
  1. ターサイ 200ｇ
  2. 人参 20ｇ
  3. 玉葱(中) 1個
  4. きくらげ(乾燥) 2～3ｇ
  5. しめじ 1/2パック
  6. 竹輪(小) 3～4本
  7. 出汁
  8. 水 180㏄
  9. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  10. 牡蠣ソース 大さじ1
  11. 昆布茶(粉末) 小さじ1
  12. あんかけ
  13. 水溶き片栗粉 水20lm＋粉大さじ2強
  14. ごま油(炒め用) 大匙1半

作り方

  1. 1

    ターサイ芯の部分・葉に土が結構ついているので外して綺麗に洗い食べ易い大きさに切る他材料も同様出汁の調味料を全て混ぜて置く

  2. 2

    鍋に出汁を沸かしておくフラPに油を熱しターサイ以外を入れ塩1つまみ投入先に火を通す。

  3. 3

    材料がしんなりしたらターサイを加え更に炒め出汁を入れ沸騰したら水溶き片栗粉を全体に混ぜとろみがついたら出来上がり

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レシピ作者

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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