アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いでざるに上げておく。
山菜の水煮はざるにあけて水気を切っておく。 - 2
帆立のひもは塩で揉み、水で洗ってぬめりをとり、5cmほどの長さに切ったら☆を揉み込んで下味をつける。
- 3
1の米をお釜に入れ、漬け汁と調味料105cc分を入れてちょうど良い加減になるようだし汁を入れ、みりんを加えて軽く混ぜる。
- 4
1の山菜を乗せ、その上に調味料ごと2を乗せて普通に炊く。
- 5
炊けたらひと混ぜして5分蒸らして出来上がり☆
生姜好きの方は針生姜を加えてもおいしいですよ！
コツ・ポイント
だし汁はほんだし小匙2と水でもOKです！
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