鍋で簡単茶碗蒸し。おでんの残り汁

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えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679

残ったおでんの出し汁大活躍！ましてや蒸し器いらず。なんて家計に優しい茶碗蒸しなのよ？

このレシピの生い立ち
おいしいおでんだし、残さず食べてやるの精神です。

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材料

2個分
  1. たまご 1個
  2. おでん残り汁 150cc
  3. お好みの具（みつ葉やカニかまなど） 適量

作り方

  1. 1

    たまごとおでんの残り汁を混ぜる。

  2. 2

    器にこしながら注ぎ、アルミホイルでフタをして、1〜2㎝にお湯を沸騰させた鍋に入れる。

  3. 3

    フタをして、中弱火で5分。様子を見て、固まりかけていれば、お好きな具材をトッピング。

  4. 4

    ホイルを戻して3分〜。火を止めて、しばらく放置していると、いい具合に！

  5. 5

    2016.11.21簡単茶碗蒸し、検索10入り感謝です（≧∇≦）

  6. 6

    2016.12.16 おでん残り汁1位、ありがとう（≧∇≦）

  7. 7

    静岡おでん風手羽先バージョンレシピはこちらで。
    ID20402053
    ダシ粉と辛子でご賞味下さいませ〜！

コツ・ポイント

少し固まりかけてから具材をのせると、見栄えが良くなるよ。蒸し加減はあんまり気にせず、余熱を活用してね。

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レシピ作者

えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679
に公開
面白い主婦でーす。家事はキライ。めんどくさい事が全てキライなグータレ主婦です。おかげで、今あるもので簡単に、変わったものを作る楽しみがありまーす（≧∇≦）最近近所のスーパーの半額タイムに凝ってます？
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