豚肉の白だし野菜炒め

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＊ホットココア＊
＊ホットココア＊ @cook_40151185

野菜もたくさん取れ、和風で美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚肉とズッキーニを使って何か作れないかな、考えて思いつきました。

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉 200g
  2. ズッキーニ 1本
  3. ナス 1本
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. ブロッコリー 1/2株
  6. かぼちゃ 1/8カット
  7. ミニトマト 4個
  8. 白だし 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    かぼちゃを薄めに切り、レンジで柔らかくしておく。

  2. 2

    フライパンで豚肉を焼き、皿に移しておく。

  3. 3

    豚肉を焼いたフライパンで、ズッキーニとナスを焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    そのあと、玉ねぎと茹でたブロッコリーを入れて炒める。

  5. 5

    すべに火が通ったら、皿に移した豚肉とレンジで柔らかくしたかぼちゃとミニトマトを入れる。

  6. 6

    白だしを入れて軽く炒めたら、完成！

コツ・ポイント

切って炒めるだけです！

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