白菜ともやし鶏むね肉のスープ煮～和風味～
331ミミイ @331_mimii_
煮るだけ簡単な白菜ともやし、鶏むね肉の和風のスープです♬
もやしと鶏むね肉で節約にも❀.*
このレシピの生い立ち
白菜から出る水分で、和風のスープを作りたかったので。
もやしと鶏むね肉で節約にもなる一品にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギはスライスする。
白菜はざく切りにして、洗って水を切る。 -
- 2
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れて煮立てる。
-
- 4
蓋をして弱火で野菜を20分程煮て、白菜が煮えたら鶏むね肉を入れる。
- 5
中火で煮て、鶏むね肉にサッと火を通したら、直ぐに火を止める。
コツ・ポイント
最初は水分が少ないですが、煮ると白菜から水が出ます。
鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、サッと火を通したら直ぐに火を止めると、柔らかく仕上がります❃.*
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