ストウブで 手羽元と大根のこっくり煮

ごまちゃん7511
ごまちゃん7511 @cook_40259682

お酢を入れてるのでお肉ホロホロ、さっぱり食べれます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で一品できました!

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材料

オーバル27㎝使用 4人分
  1. 手羽元 500グラムくらい
  2. 大根 15㎝
  3. ゆで卵 4つ
  4. ☆調味料☆
  5. 50㏄
  6. 砂糖 50㏄
  7. 醤油 50㏄
  8. みりん 50㏄

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて輪切り→大きければさらに半分に切る

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして大根を下茹で(このとき茹で玉子も同時に作りましょう)

  3. 3

    ストウブに油を熱して、手羽元の皮目を焼き目をつける

  4. 4

    焼き目がついたら調味料をすべて入れて蓋をして10分

  5. 5

    大根と殻を剥いたゆで卵を入れてさらに五分(時々上下を返してください)

  6. 6

    ふたをあけて調味料がとろみがつくまで煮詰めて完成!

  7. 7

    あまり火をいれすぎるとボロボロになります!

コツ・ポイント

簡単すぎますね

煮物は冷めるときにあじが染みるので、煮すぎちゃだめですよー!

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レシピ作者

ごまちゃん7511
ごまちゃん7511 @cook_40259682
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適当に作ってますお酒に合うもの大好き
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