鮎さん家のちゃんこ鍋

サッちん's cooksnap of when they made 鮎さん家のちゃんこ鍋.
◎鮎さん◎
◎鮎さん◎ @cook_40282560

野菜たっぷり！！中華味の鶏団子と巾着玉子のちゃんこ鍋です。
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このレシピの生い立ち
お鍋の美味しい季節になりました。

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材料

2人分
  1. ざく切り白菜 1/4個分
  2. もやし 1袋
  3. ざく切り小松菜 1把分
  4. 斜め切りネギ 1本分
  5. [巾着玉子]
  6. 玉子 2個
  7. 油揚げ 1枚
  8. [鶏団子]
  9. 鶏ひき肉 150g
  10. ☆みじん切りネギ 適量
  11. ☆味噌 少々
  12. ☆おろし生姜 適量
  13. ☆塩コショウ 少々
  14. [スープ]
  15. 水 800ml
  16. ★ウェイパー 大1
  17. ★塩コショウ 少し
  18. ★醤油 少し

作り方

  1. 1

    別鍋に水を入れ温め★を溶かし入れ、スープを作ります。

  2. 2

    卓上鍋に切った野菜を盛り付けスープを足して温め煮込みます。

  3. 3

    ひき肉に☆を入れ、練ります。

  4. 4

    油揚げを半分に切り袋状にして生卵を入れ、楊枝で入り口を閉めます。

  5. 5

    鍋が煮立ったら、ひき肉をスプーンで団子状にして入れます。

  6. 6

    巾着玉子も入れます。

  7. 7

    火が入ったら、出来上がり♪

  8. 8

    〆はラーメンがおすすめです♪

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