ちぎり揚げを使った中華煮

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

豚肉を使わない中華煮です。一口大のさつま揚げでも美味しい中華煮ができます。
このレシピの生い立ち
一口さつま揚げ(えびちぎり揚げ)が売っていたので酒のつまみに食べた残りを中華煮風にしてみました。

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材料

2人分
  1. さつま揚げ(一口大) 150g
  2. オクラ 2本
  3. 桜エビ ひとつまみ
  4. めんつゆ 大さじ1~2
  5. 大さじ1
  6. 片栗粉+水 適量

作り方

  1. 1

    ちぎり揚げをフライパンでサーと炒める

  2. 2

    オクラを適宜の大きさにカットする

  3. 3

    ちぎり揚げの中に、桜エビ、オクラを加え、お湯を約1カップ入れる

  4. 4

    めんつゆ、酢を加えて味を調える

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみを付けてできあがり

コツ・ポイント

調味料は好みで適量を。
今回は、桜エビとオクラを使用しましたが、枝豆やむきエビ、白菜などを使用すると一層おいしいでしょうね。 

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レシピ作者

rnaga99
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に公開
男のレシピですよ~簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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