鶏肉と根菜の中華煮
neko4 @cook_40107375
定番の和風とは少し違う、
中華風味が美味しい煮物です！
このレシピの生い立ち
れんこんを和風の味付け以外で煮物にしたいと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は小さめに切る。れんこんは皮を剥き、ごぼうはたわしなどで泥をこそげ取る。根菜はすべて乱切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を入れて鶏もも肉を中火で炒める。焼き色が付いたら根菜も入れて軽く炒める。
- 3
●の調味料と水を入れて中火で根菜に火が通るまで煮る。(だいたい10～20分くらい)
- 4
根菜に火が通ったら、味噌を溶き入れて火をとめてごま油を回し入れ、黒コショウをふって完成。
コツ・ポイント
メインのおかずにするときは、鶏もも肉と根菜を増量（肉200g位）して、具材を大きめに切ってください。
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