万願寺とうがらし(伏見甘唐辛子)味噌炒め
Teriちゃん @cook_40075160
旬の万願寺とうがらしにはビタミンA、C、カプサイシンが豊富‼︎ 美肌効果や代謝促進肥満予防に。簡単美味しいご飯が進む〜！
このレシピの生い立ち
常に健康や美容に関してのレシピを考案中★
夏になると出回る、旬の万願寺とうがらしや伏見甘とうがらし。
夏に摂りたい栄養が豊富なのに、どう調理するか悩む方も多かったので。簡単に家にあるもので出来るレシピを選んで載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺とうがらしをよく洗い、2cm幅に切ります。
- 2
味噌、みりん、酒、甘味料を混ぜて、味をみて味を調節しておきます。
- 3
フライパンにごま油をしき、万願寺とうがらしをさっと強火で炒め、鰹節を加え炒めます。
- 4
②であわせたタレをまわしかけ、全体に馴染んだら出来上がり。
お好みで白すりごまをトッピングしても美味しいです。
- 5
2015/5/22
『万願寺唐辛子』レシピ人気検索でTOP10入りしました。有難うございます★
コツ・ポイント
★短時間でサッと仕上げること。
★伏見甘とうがらしでもOK。その場合細い品種なので切らなくてもできます。
★味噌の味は塩加減に開きがあるので、必ず味見をして味の調節をして下さい。
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