温おろしきのこそば
inkororin @cook_40053793
きのことおろし大根で、さっぱりヘルシーおそば♪軽めのご飯にどうぞ。
このレシピの生い立ち
カロリー低めでお腹が満足するメニューを考えていて、これを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、おろしておく。
- 2
長ネギは、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
油揚げも、食べやすい大きさに小さく切る。
-
- 4
水を沸騰させ、醤油、みりん、本だしを入れてつゆを作る。めんつゆでつゆを作ってもOK。
- 5
④にまいたけ、長ネギ、油揚げを加えて火が通るまで軽く温める。
-
- 6
さらに大根おろしを水分ごと加えて温める。
-
- 7
茹でたそばに、⑥のつゆをかける。
-
- 8
お好みで、味付けのりや韓国のりをのせてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
今回は食感が気に入ったのでまいたけにしてみましたが、きのこはしめじやしいたけ、エリンギなどでも大丈夫だと思います。
リアクション
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