ほっこり♡お米さんと人参さんのスープ

彩奈江's cooksnap of when they made ほっこり♡お米さんと人参さんのスープ.
なないろ食堂Fe
なないろ食堂Fe @cook_40053937

さむい日にほっこりおいしい♡米の風味がまるでミルク粥のよう。
お子様にも♬
このレシピの生い立ち
寒い日に美味しいです。
お米の風味がまるでミルクのように感じてほっこりします❤︎

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材料

２~3人分
  1. 人参 １本
  2. (あれば)玉ねぎ １／２個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 油 大さじ1／2
  5. コンソメキューブ（顆粒中華あじ） １個（小さじ１）
  6. 水 ３００ml
  7. 米 大さじ２

作り方

  1. 1

    米は洗っておく。玉ねぎは薄切り。人参は５ミリの薄切りに。鍋に油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  2. 2

    人参を入れて少し炒めたら、水とブイヨン、米を入れる。弱火にして３０分煮る。煮たら一度味見をする。

  3. 3

    《煮汁が具より少なくなるようなら様子を見て５０ml足す。》《３０分は煮ないとお米が煮えません》

  4. 4

    《タイマーを１５分ごとにセットして様子を見ると忘れなくていいですよ♬》

  5. 5

    火を止め、粗熱をとってミキサーかブレンダーでつぶす。塩コショウで味を整える。

  6. 6

    パセリ、ねぎ、茹でた菜の花などをトッピングするとおいしいです。

  7. 7

    ※2016/02
    画像変えました。
    レシピも少し簡単にしました。

  8. 8

    https://konanakonana77.amebaownd.com/posts/349721
    料理教室です

コツ・ポイント

○炊き上がりのご飯を入れてもいいです。
残ったら、冷凍も可です。コショウなしにして、お子様にも♡
○敢えてお米をブレンダーなどで潰すのがポイントです。潰すことでクリーミーになります。

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レシピ作者

なないろ食堂Fe
なないろ食堂Fe @cook_40053937
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