✿とまモンの簡単そぼろ丼✿

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ruhruルール健康フライパンで作る甘くて美味しいそぼろ丼だよ♪
このレシピの生い立ち
海外在住時に突然、日本風のあま~いそぼろ丼が食べたくなり、作りました。

とまモンピューレのちょっぴりピリ辛な味がアクセントになって美味しさが増します♪

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材料

1人分
  1. 牛ひき肉 80g
  2. 3個
  3. 一人前
  4. にんにく 1かけ
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖(卵用) 小さじ1
  9. 砂糖(牛肉用) 小さじ1
  10. ごま 小さじ1
  11. サラダ油 小さじ2
  12. めんつゆ 小さじ1
  13. 塩コショウ 適量
  14. とまモンピューレ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割って、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    しょうゆ、酒、砂糖、すりおろしにんにく、みりん、塩コショウを混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、牛ひき肉と[2]で作った調味料を入れて、そぼろ状になるように炒める。

  4. 4

    別のフライパンにごま油を入れ、[1]の溶き卵を入れて、いり卵を作る。

  5. 5

    丼にお米、そぼろ、卵を盛りつけ、とまモンピューレをかけて完成。

  6. 6

    ↑こちらのフライパンでそぼろを作ったよ。

  7. 7

    ↑こちらのフライパンでいり卵を作ったよ。

  8. 8

    これがとまモンピューレだよ。

コツ・ポイント

★使用した調理器具
ルール健康フライパン
(グリーンパートナー株式会社にて販売)
IH・直火兼用24cm平型
IH・直火兼用20cm平型

いり卵はブラウンシュガーを使っても美味しいよ♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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