牛肉とごぼうの炊き込みご飯
京都権太呂 @cook_40195474
牛肉とごぼうを甘辛く炒め、炊き込みご飯にしました。おにぎりにするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、ザルに上げて約15分水気を切ります。
- 2
ごぼうをささがきにして、水にさらします。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、牛肉と水気を切ったごぼうを炒め、色が変わったら砂糖と醤油を入れて混ぜ炒めます。
- 4
炊飯器に米と３を入れ、一汁を入れて炊飯します。
- 5
炊きあがったら、器に盛り、紅生姜を添えます。
コツ・ポイント
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