かぼちゃ鶏ひき肉の生姜ねぎ和風スープ

LIZLISA's cooksnap of when they made かぼちゃ鶏ひき肉の生姜ねぎ和風スープ.
バースオブビーナス's cooksnap of when they made かぼちゃ鶏ひき肉の生姜ねぎ和風スープ.
よしみ77
よしみ77 @cook_40261924

生姜とねぎの力で体がポカポカになります。風邪気味の時、疲れが取れない夜に作ってたくさん食べると翌日元気になります！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を失敗した事で生まれたレシピです。煮物じゃないので、煮すぎでかぼちゃが型崩れしても気にしない！味は変わりません♫

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4〜5人分
  1. かぼちゃ 半個
  2. 鶏ひき肉 180g
  3. 長ねぎ 2〜3本
  4. 生姜 1かけ
  5. 水 3カップ
  6. しょうゆ 大さじ6
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップに包み、レンジ500wで1分半温めて柔らかくしてからわたを取り、食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    長ねぎを刻み、生姜は皮を向いてすりおろします。生姜はチューブでも大丈夫です。

  3. 3

    鍋に3カップ600ccの水を入れて沸かし、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れます。

  4. 4

    鍋にカットしたかぼちゃ、刻んだ長ねぎ、すりおろした生姜、鶏ひき肉を入れ、鍋蓋を半分乗せて中火で7〜8分煮ます。

  5. 5

    かぼちゃがホクホクして串がスッと通ったら火を止めてください。完成です♫

コツ・ポイント

生姜と長ねぎの量はお好みで増減してください。生姜1かけをすりおろして大さじ3くらい入れたところ、幼稚園年中4才の娘は「辛い！」と言ってかぼちゃは食べたけどスープは飲んでくれませんでした。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

よしみ77
よしみ77 @cook_40261924
に公開
行きつけの八百屋さん&お豆腐屋さん＆パン屋さん＆スーパーをこよなく愛する専業主婦です。子供2人います。毎日、節約の事を考えています。最近は鮮魚売り場で”あら”を買う事にはまっています。サメ、ぶりの白子などレアな魚の部位も美味しく料理されている皆さんの知恵をお借りし、毎日楽しく料理しています。よろしくお願いします！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 子ども大好き♡ポークケチャップ ぶんぶんチョッパー
  2. ズッキーニのバター醤油 つばめ
  3. 【使いきり】じゃがいものカンパングラタン 消費者庁
  4. 定番からあげ！ つばめ
  5. 美味★豆もやし（もやし）の胡桃みそ和え 白雲堂
  1. プルーン×バナナ×デラウェアのスムージー すとろふぃー
  2. 場所とらない枝豆の捨て方 きゃらめるきぃ
  3. トマトとモロヘイヤのとろとろサラダ uki345
  4. トマトとアボカドのクリームチーズサラダ ogalisa