簡単☆ さつまいものチーズソースかけ
♡花ぴー♡ @cook_40282012
さつまいもに、スライスチーズと豆乳をレンチンして作ったソースをかけました。
甘いさつまいもにチーズの塩気が合うんです。
このレシピの生い立ち
お酒のあてにもなり、おやつにもなるものを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1.5cmの輪切りにし、10分水に浸けたら、加熱する。
600Wレンジなら3分。
茹でなら5～6分。 - 2
さつまいもの表面の水気をおさえてお皿に盛る。
-
- 3
耐熱容器にちぎったスライスチーズ、豆乳、ブラックペッパーを入れ、ふわっとラップをして30秒→20秒→10秒と加熱する。
-
- 4
加熱は、レンジから取り出しては混ぜ、なめらかになるまで。
初めはゆるゆるでも、時間を置くと固まってきます。 - 5
2のさつまいもの上にチーズソースをかけ、砕いたくるみをのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
さつまいもはじっくりと加熱することで甘みが増すので、甘みを求めるならレンジではなく、茹でるか、蒸し器で蒸すのがオススメです。
スライスチーズはとろけるタイプではなく、普通のタイプを使用しました。
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