ひじきとおからのお袋煮
ツンツン48 @cook_40042322
混ぜて詰めるだけの簡単なおかず。みじかな食材で美味しくできる。
このレシピの生い立ち
うす揚げに色々詰めて焼いたり、煮たりする事が多いので、みじかにあった食材を詰めてみた、簡単で、見ためがよく、味がよくしみてて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは袋表示通りにもどす。ボールに、おから豚ミンチひじき卵を入れる
-
- 2
すべてをよく混ぜあわせ、四等分にする。うす揚げは、二等分にして、破らないように袋状にする
-
- 3
うす揚げに隙間なく詰めて爪楊枝で止める。
-
- 4
鍋に入れ、出汁と調味料を入れて沸騰まで中火で、後は極々弱火にして落し蓋をして煮汁がほぼ無くなるまで煮る
-
- 5
煮汁が少ないので途中で裏返す
-
- 6
-
コツ・ポイント
うす揚げは二等分した後、うす揚げの上を菜箸で2度ほどコロコロすると簡単に袋状にできる。
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