しみつかれ
★★Yuko★★ @cook_40054912
酒粕と魚のコラーゲン混ざり合って、お酒に良く合います。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピがあるしみつかれ。好みの配合を覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、ニンジンはフードプロセッサーで粗みじん切りする。
- 2
大根、ニンジン、煎り大豆、鮭のアラを圧力鍋に入れ、水を1カップ程度入れ、１５分ほど圧力をかけて煮る。
- 3
圧力が自然に抜けるまで待ち、酒粕を入れ、再び煮る。
- 4
刻んだ長ネギ、しょうが、油揚げを入れ、醤油、塩で味を調える。
コツ・ポイント
酒粕はあとから入れたほうが、香りがとびません。
似たレシピ
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冬に温かな鮭の粕汁(*≧∀≦*)
酒粕の香り高い粕汁～(ノ´∀｀*)
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粕汁
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酒かすさんぺい汁
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青森のみみさん 
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あったか♡簡単！たっぷり鮭粕汁☆*:.
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粕汁
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゜+｡酒粕入り鮭汁゜+｡
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上手にできるかな 
寒い日にぴったり！体あったかかす汁
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鮭の粕汁鍋
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残り物で鮭酒粕汁
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鮭アラで味噌汁！
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すみつかれ
しもつかり？すみつかれ？様々な呼び名で各地方に根付く伝統料理。鬼卸しを使うことでしか出せない野菜の触感をぜひ味わって。
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各家庭で味が違うしもつかれ栃木の郷土料理。
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塩鯖で酒粕汁
塩鯖と言えば、酒粕汁ですよ。
トマト缶使用☆ほかほかトマト味噌鍋
トマトと味噌が合いますよ！酒粕も入って体もぽかぽか、あったまります☆
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温まろう♪寒い日の雪見汁(*^^*)
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