菜の花の味噌マスタードとろろがけ

ホガラカ's cooksnap of when they made 菜の花の味噌マスタードとろろがけ.
mikaringo☆'s cooksnap of when they made 菜の花の味噌マスタードとろろがけ.
uki345
uki345 @cook_40054866

とろろとマスタード☆意外に美味しい！
炒めた菜の花にかけるだけのスピード料理です。
このレシピの生い立ち
菜の花のレシピを考案中です♬

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材料

２人分
  1. 菜の花 1/2束
  2. オリーブ油 大１
  3. 自然塩 少々
  4. ◆粒マスタード 大１
  5. ◆豆乳マヨネーズ 大１
  6. ◆味噌 大1/2
  7. 長芋（すりおろし） 50g

作り方

  1. 1

    菜の花は洗って半分の長さに切る。

  2. 2

    ◆を合わせ、すりおろした長芋と和える。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、菜の花の軸→葉の順に炒め、塩で味をととのえる。

  4. 4

    ３を器に盛り、２をかけたら出来上り☆

コツ・ポイント

菜の花は軸から炒めます。

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レシピ作者

uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中
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