包丁なしで作れる☆レタスと卵の中華炒め
mayutass55 @cook_40042473
サラダで使いきれなかったレタスもこれで即消費！
このレシピの生い立ち
安かったので買ってしまったレタスを消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを適当な大きさに切る、包丁がなければ手でちぎっても可。サラダ油(分量外)を引いたフライパンでしんなりするまで炒める
- 2
レタスがしんなりしたら、鶏ガラスープの素、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。
- 3
レタスをフライパンの端に寄せて、空いたスペースに溶き卵を流し入れ、レタスから出た水分と卵を混ぜるように焼いていく。
- 4
卵が半熟になったら全体をザッと混ぜて完成！
- 5
H29.5.12 話題入りありがとうございます！
-
コツ・ポイント
サラダ油をゴマ油にしても美味しいです。
レタスを先に炒め、出て来た水分を卵に全て混ぜ込んでしまうとベチャッとならないです。卵もふわふわになるので一石二鳥。
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