本格中華？！レタスとカニカマの中華炒め☆

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ふろねこ
ふろねこ @cook_40049752

驚愕の低予算で安上がりながら本格中華の仕上がり！レタスもたっぷり食べられるよ～

このレシピの生い立ち
夫の実家から大量に輸送されたレタスとカニカマが余っていたので（笑）

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材料

４人分
  1. レタス １／２玉
  2. カニカマ ５６ｇ（２連パックの１パック分）
  3. ハム（薄切り） ２枚
  4. しょうが 少々
  5. ☆水 200ｃｃ
  6. ☆鶏ガラスープの素 小さじ２
  7. ☆砂糖 小さじ１／４
  8. ☆片栗粉 大さじ１
  9. 卵 １個
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    レタスは手で一口大にちぎる。しょうが、ハム
    は細切り。カニカマは手で裂く。☆しるしは合わせて溶いておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ってきたら、カニカマとハムをさっと炒める。

  3. 3

    合わせておいた☆印を、もう一度よく説いてから加え、とろみがつくまでかき混ぜながらひと煮立ちする。

  4. 4

    とろみがついてきたら溶き卵を加えて全体をよく混ぜる。

  5. 5

    レタスを加えたら強火にして全体を混ぜながらさっと炒める。１分くらい炒めたら塩コショウで味を調えてできあがり♪

コツ・ポイント

レタスを加えたらあまり炒めすぎないことがポイント！レタスのしゃきしゃき感がなくなって、仕上がりも水っぽくなります。
同じような味付けで作ったあんかけレタスチャーハン（レシピID：18812562）もお試しあれ☆

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レシピ作者

ふろねこ
ふろねこ @cook_40049752
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二人の育児とフルタイムの仕事を両立中〜♪ささっとできておいしい料理を開発します！
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