果実酒の実入り炊飯器ケーキ(覚書)
junkoh @cook_40146518
亡母の植えた柚子の木になった実を柚子酒にした、その実の再利用。
このレシピの生い立ち
彼方此方のパウンドケーキや炊飯器ケーキのレシピが見事にバラバラで、ええええ！(◎_◎;)結局どうやっても形にはなるらしいと開き直り、適当に作成。そしたらやっぱり形にはなったので、とりあえず覚え書き。甘すぎが苦手なので甘さ控えめ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と砂糖を泡立て器で混ぜる
- 2
サラダ油と薄力粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
- 3
牛乳を入れて馴染むように混ぜる。
- 4
刻んだ柚子を加えて一混ぜ。ホットケーキの種程度になるように薄力粉か柚子酒を足して適当に調整。材料の量は、だいたいです。
- 5
炊飯器にバターを入れてスイッチをオン。溶かして、御釜をぐるりと回して、バターを釜の馴染ませる。
- 6
炊飯器に4の種を流し込み、炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がりをまつ。
- 7
炊けたら、クッキングペーパーの上にひっくりかえして取り出す。
- 8
一人ケーキカット。ちょっとアルコール分が残ったかも。酒好きにはいいけど、仕事中のおやつには、危険かな。
-
コツ・ポイント
丁寧なほうがいいんだろうけれど、別に粉をふるわなくても、なんとかなるのね。自分が果たしてほんとに乙女座なのか、疑わしいf^_^;輪切りの柚子も敷いてみたかったけれど、ズボラが災いして、綺麗な形が無く、4枚だけ敷いてみました。
似たレシピ
果実酒の実を使った大人のケーキ
果実酒の実が余って困っていたところちょうど新聞に掲載されたレシピを試してみたら意外に簡単においしくできました。夫にも好評でした。大人向けのデザートにいかがですか。
すうりん 
果実酒の果実で作るバターケーキ
果実酒をつけた後の果実を有効利用！むしろこのケーキを作るために毎年漬けたいくらい･･･！？
MORLA 
果実酒消費！なんちゃってブランデーケーキ
余った果実酒、美味しくない果実酒はケーキにしちゃえ！ヾ(●´∇｀●)ﾉ
果実酒の果実を使ってHMでカップケーキ
毎年作る果実酒。果実酒に1年浸かった果実を使ってケーキにしました。
chefかず 
梅梅ケーキ
梅酒の実と梅干を使ってウメーケーキができました。梅酒を作って酒の方はすぐなくなるのだけれど実のほうはいつまでも残っているのでどうしたものかととりあえず姉妹（？）である梅干とドッキングさせてみました。
星の梅の実ケーキ
梅酒の実を使ったパウンドケーキです。パウンド型では無くて先日購入した星型で焼きました。
混ぜて焼くだけ！大人なマロンケーキ*
自家製の栗の甘露煮を他の材料と混ぜて焼くだけの簡単なケーキです♪簡単だけど、家族が絶賛してくれました♪
happyママ♪ 
バナナのミニケーキ
なつの大好きなバナナをケーキにしてみました。
炊飯器でチョコパウンドケーキ
炊飯器で簡単にチョコパウンドケーキ
お母さんの特製★バナナケーキ★
昔懐かしい母の味！子供の頃を思い出すな～。冷蔵庫の奥でかわいそうなバナナを発見！至急救出・・・バナナケーキに変身！
炊飯器☆おからケーキ
オーブンやレンジを使わずに簡単に腹持ちのよいケーキを作りました☆水分も一緒にたっぷり摂って下さいネ♪
かぼちゃの煮物救済☆FPでかぼちゃケーキ
かぼちゃの甘煮を再利用したしっとりケーキハロウィンにも☆
梅ジャムと梅酒の実で 梅ケーキ
今年も梅の時期か始まりますよね。冷蔵庫に、昨年の梅ジャムと、梅酒漬けの梅の実がいっぱい残っているので、使ってケーキを焼きました。梅ジャムの酸味と、梅酒の実の甘みがいい感じ。ワンボールで混ぜるだけ、とっても簡単にできます。
どっしりバナナケーキ
とってもシンプルな、どっしりとしたバナナケーキです。
ごまケーキ
”若返りのビタミン”を多く含むごまをたっぷり使ったケーキです。甘味を三温糖を使って出しているので素朴な感じになってます。
びわ酒ケーキ
ほんのり香るびわ酒と実の食感が美味しい*\(^o^)/*主人やご近所さんにも好評でした♪
春奈とさくらとみさき 
コクのあるバナナケーキ※覚書
クックパッドで消えたらしいバナナケーキレシピが別サイトで載っていたので保存用に載せます。
ブルーベリーのバターケーキ
冷凍のブルーベリーを使ってカンタンに作れます。以前アップしていたのですが、分量見直して再掲載です。
梅の実☆蒸しケーキ
梅酒と梅の実の大人の蒸しケーキです。これもノンオイルでヘルシー手軽に出来ます。(^^)
ネコ肉球＆薔薇の夏みかんケーキ
型を使用しています。レモンでもマーマレードでも代用可
アーモンドケーキ
アーモンドプードルをたっぷり使用したケーキです。
バナナケーキ
Windows7の終了のためパソコンを整理していたら出てきたワードで保存していたレシピ。
バナナブレッド（ケーキ）☆
ケーキなのにブレッドという名前がついています。失敗の少ない、しっとりしてやさしい味のバナナケーキ☆
kirari 
炊飯器で簡単ケーキ
パウンドケーキのレシピID:19045313を簡単に炊飯器で焼いちゃいました。
piyoh 
キャロットケーキ
サラダ油使用で手軽に！シナモンが香る、しっとりなキャロットケーキです。
柚子ジャムケーキ
庭でなった柚子をジャムにして保存。そのジャムでケーキを作りました。
バナナのふんわりカップケーキ
型６個分なのですが、子供たちが２個食べてしまい、写真は４個分になってしまいました。型から出して逆さまにしてみました。
きな粉と甘納豆のスティックケーキ
きな粉の生地に甘納豆を入れたスティックケーキです。
おからケーキ
レーズンをアクセントに入れました。ラムレーズンやナッツなどでも良いと思います。
炊飯器でラム酒蒸し!チョコナッツケーキ!
油を使用したため軽い仕上がりです。酒の香りはほんのり香る程度です。生地のシットリ感とくるみの香ばしい食感はたまりません。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20418358
