大根と塩柚子の一夜漬け

大根の皮も葉っぱも使って、2014年のクックパッドで話題になった塩レモンの柚子バージョンで味付しました。
このレシピの生い立ち
冬至でいただいた柚子の残りを使った塩柚子が美味しかったので、いろいろ試してみました。
今回使った瓶は、クックパッドさんのキユーピーのつくれぼで当選した瓶入りマヨネーズの瓶です。大きさも使い勝手が良くていろいろ使っています。