**ゆずの香りの大根の即席漬け**

なぽりたんの台所
なぽりたんの台所 @cook_40087528

冷凍ゆず皮(レシピID :18687250) を使用しました。残った大根&葉っぱで作ってネ♥ ゴハンのお供にど~ぞ♪♬

このレシピの生い立ち
大根のお漬物に冷凍のゆず皮を入れてみました~♥

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材料

  1. 大根 5センチぐらい
  2. 大根の葉 適当
  3. 粗塩 小さじ1弱ぐらい(お好みで)
  4. 昆布だしのもと 小さじ2
  5. ゆずの皮(冷凍ゆず皮使用*レシピID :18687250 お好みで

作り方

  1. 1

    大根は薄い半月切り、葉は小口切り、ゆず皮(冷凍ゆず皮使用)はハサミでチョキチョキ♪して材料全て保存袋に入れる。

  2. 2

    袋の上からモミモミして空気を抜いて冷蔵庫で2~3時間お休み~zzz。o〇○
    出来上がり♪♬

  3. 3

    水気を絞ってからど~ぞ♪
    4~5日冷蔵庫で日持ちOK

コツ・ポイント

もし塩っ辛くなったら~お水でサッと洗い塩加減を調節して下さいネ。お好みの塩加減でど~ぞ♪

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なぽりたんの台所
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