里芋のカレー炒め

里芋は洗ってそのままポリ袋へ入れてレンジへ。6分ほどチン☆

少し冷めたら水で冷やしながら皮をむく。（つるんと出てくる）

フライパンで油を温めてニンニクを炒める。

良い香りが出てきたら玉ねぎ、ベーコン、シメジを入れて塩こしょうで炒める。

玉ねぎが少し柔らかくなったら里芋を入れて一緒に炒める。隠し味にマヨネーズを少し入れる。

よく混ざったら出来上がり。