アプリでひらく作り方
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茄子は適当な大きさにカットします。
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②少し多めの油で両面焦げ色付くまで焼きます。
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めんつゆを400cc位用意し、焼き上がった茄子を浸して冷めるまで放置します。
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捕捉)万願寺唐辛子も茄子と一緒に焦げ目付く位まで焼きます。そして茄子と一緒にめんつゆの中に投入します♪
コツ・ポイント
◎めんつゆは好みで良いですが濃いめにする方が美味しいと思います。
◎万願寺唐辛子はたまたまあったので入れただけで無くても問題なし。
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