薬味たっぷり♡簡単♡鶏肉のネギだれ焼き

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みみちゃ、
みみちゃ、 @cook_40116823

袋調理で洗い物少なく☆お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
薬味と鶏肉の組み合わせが大好きすぎて定番になりました。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏肉(モモ肉) 1枚
  2. にんにくすりおろし(チューブ可) 1かけ分
  3. しょうがすりおろし(チューブ可) 大1
  4. お酒 大1
  5. 醤油 大2
  6. (お好みで)お砂糖 大1
  7. 薬味(ネギ、ミョウガ、大葉、等) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切ります。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉醤油、にんにく、お酒、しょうがを、(甘辛いのが好きな方はお砂糖大1も)入れ、よく揉んだあと15分ほど放置。

  3. 3

    15分放置している間に、お好きな薬味を細かく刻みます。

  4. 4

    袋から鶏肉を取り出し、焼き色が付くまで焼きます。(タレを上からかけたい場合は、そのまま袋を置いておいて下さいね♪)

  5. 5

    お皿に鶏肉を乗せ、上から薬味をどっさり散らせば完成♪

  6. 6

    ★上からタレをかけたい場合は、焼いた鶏肉を取り出した後、鶏肉から出た油がフライパンに残ってる状態で

  7. 7

    袋の中のタレを少し煮詰める感じで温めて下さい♪ここでお好きな味を出してもOK♪
    ごま油をひと回しすると香り高いです♪

  8. 8

    十分温まったら、薬味の乗った鶏肉の上にたっぷりかけて完成です(＞＜)

コツ・ポイント

調味料の混ぜ合わせをポリ袋で行えば洗い物はフライパンだけ♪
漬け込んでいる時間に薬味を用意すれば時短です♪
皮目を焼くときはあまり触らずじっくりと…☆

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みみちゃ、
みみちゃ、 @cook_40116823
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