イカの味噌和え☆簡単☆北海道のご飯～♪
北海道産～☆ @cook_40099677
甘辛い味噌和えでご飯が進む☆
お酒のつまみにもGood♪♪
北海道の漁師町出身の母から教わった料理です♪
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作っていて、いつもパクパク食べてしまいます(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
イカを好みの大きさに切る(^^)
ゲソも胴体も♪ - 2
ネギをみじん切りにして、お湯を沸かす。
- 3
お湯が沸いたらイカを入れて、2～3分茹でる。
⚠あまり茹ですぎると固くなる - 4
茹でたらザルで水をしっかり切って、鍋にイカを戻して火をつけて水分を飛ばす。(1分くらい)
- 5
水分飛ばしたらネギを入れて混ぜて、そこに★の調味料を入れて混ぜたら出来上がり♪味の濃さはお好みで味噌を足して下さい
コツ・ポイント
イカは茹ですぎない☆
水分はしっかり飛ばした方が美味しい♪
ネギは多めがオススメ♪
暖かいうちに混ぜた方がネギも馴染んで美味しいです☆
味が薄かったり濃かったら味噌で調整して下さい♪
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