簡単2分 豆苗のにんにく炒め

nanariopet
nanariopet @cook_40279886

お手頃でさっぱり、ピリ辛で美味しい。空芯菜のにんにく炒めの豆苗版。包丁要らず!
このレシピの生い立ち
空芯菜のにんにく炒めが好きすぎて、手に入りやすい豆苗で再現しました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豆苗 一袋
  2. にんにく ひとかけ
  3. 輪切り唐辛子 一本分
  4. 小さじ1
  5. 胡椒 適量
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆苗の根っこをキッチンバサミで切り落とし、水で洗って、水気をきる。

  2. 2

    フライパンにごま油、にんにく、輪切り唐辛子をいれる。にんにくの香りがたったら、強火にし豆苗をいれる(油はね注意!)。

  3. 3

    5秒程、さっと全体を炒めたら、塩胡椒で味を整え、火を消す(全部で10秒くらいでOK。余熱でしんなりします。)。

コツ・ポイント

全体を軽く炒めるだけでOK!フライパンで炒め過ぎると、食べる頃にはかなりしんなりしてしまいます。後から結構水気が出てくるので、作るときは少し塩気が効いているくらいのほうが、食べる時美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

nanariopet
nanariopet @cook_40279886
に公開

似たレシピ