豆苗としめじと豚肉炒め
まさっぷNRT @cook_40068849
しゃきしゃきした歯ごたえがおいしい一品
このレシピの生い立ち
豆苗と海鮮だしの相性が抜群なため
豚肉としめじをいれて炒めました。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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豆苗は根を切り取り半分に切る。
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サラダ油、ゴマ油を入れ、中火で豚肉（今回はこま切れ肉）に塩コショウをふりかけ火を通し、一度取り上げる。
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- 4
中火のまま刻みニンニクと唐辛子輪切りを炒める。
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- 5
味つけは干し貝柱スープの素です。
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- 6
強火にして先ほど炒めた豚肉としめじと干し貝柱スープの素を入れ炒める。
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- 7
しめじがしんなりしたら、豆苗をいれさっと炒めて火を消す。
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- 8
少し豆苗がしんなりしたら出来上がり。
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- 9
盛り付け
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コツ・ポイント
豚肉は先に炒めておく。
野菜は、強火でサッと炒めることでシャキシャキ感がでます。
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