蓮根とはんぺんのはさみ焼き

くろなまこ's cooksnap of when they made 蓮根とはんぺんのはさみ焼き.
atsuka
atsuka @cook_40111053

蓮根のシャキシャキとふんわりはんぺんで食べ応え満点の一品＊お弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
大学の友人が教えてくれた彼女メシ♡忘れないよう覚え書きです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 蓮根水煮 1パック
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. はんぺん 大きなもの1枚、小さめなら2枚
  4. 大葉(あれば) 1袋
  5. 片栗粉 適量
  6. ◎生姜(チューブ) 2センチ
  7. ◎醤油 大さじ1
  8. ●醤油 大さじ2
  9. ●砂糖 大さじ2
  10. ●酒 大さじ2
  11. ●みりん 大さじ2
  12. ●めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は5mmほどの薄さにスライスする。

  2. 2

    ひき肉とはんぺん、◎の調味料をボールに入れ、はんぺんを潰しながら粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    1.の蓮根に片栗粉をまぶし、2.のタネを挟む。大葉を使うときはここでくっつける。

  4. 4

    油をひいたフライパンに3.を乗せて両面焼く。

  5. 5

    焼いている間に●の調味料を合わせて、ひき肉の色が変わったら、フライパンに入れ、グツグツさせながら絡めて完成！

コツ・ポイント

片栗粉はしっかりつける。挟むときはギュッとしてしっかりくっつけてください◎焼くときに外れてしまうことがあるので。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

atsuka
atsuka @cook_40111053
に公開
社会人3年目です^^お料理することでストレス解消！上手になりたいな～♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 美味しい!ポテサラ （ダイエットにも） ゆゆ
  2. 抹茶チョコトースト naoking216
  3. 具材自由　かき揚げ天丼 トモQ
  4. 簡単⭐︎海老カツ ゆくんたくん
  5. 大量消費！ズッキーニのおかか和え クックきのママ☆
  1. ☆金山寺みそマヨパスタ☆ ショクカイ
  2. ☆豚肉とエリンギのオイスター煮☆ ショクカイ
  3. お好み巻き焼き。 きよみんーむぅ
  4. きゅうりのわさびポン酢漬け ぱくもぐ。