れんこんと鶏のはさみ焼き

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＊aym0530＊
＊aym0530＊ @cook_40099979

たれとれんこんのシャキシャキがたまらない(o'ω')♪子供にも人気⁈
このレシピの生い立ち
れんこんの肉詰めフライから〜の〜応用です（笑）

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材料

8個分
  1. ☆鳥ひき肉 150g
  2. ☆ねぎ 2/1本
  3. ☆生姜 1片
  4. ☆塩コショウ 少々
  5. ☆片栗粉 小さじ2とまぶす用
  6. れんこん 10〜15cm
  7. たれ
  8. 醤油 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ3
  10. みりん 大さじ2
  11. 酒 大さじ1
  12. 水 50cc

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き1cm位の厚さに切り茹でて、水にさらす

  2. 2

    ネギはみじん切りにする
    生姜はすりおろしておく

  3. 3

    ボールに☆を入れよくこねる

    粘りが出たら8頭分にする

  4. 4

    こねたお肉をれんこんで挟む

  5. 5

    かるく片栗粉をまぶして油を熱したフライパンで両面焼く

    弱火で焼き色が付くまで

  6. 6

    たれの材料を入れ蓋をして煮詰める

    時々裏返して下さい

  7. 7

    たれがとろりとしてきたら出来上がり♡

コツ・ポイント

煮詰めすぎて焦がさないように注意して下さい

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レシピ作者

＊aym0530＊
＊aym0530＊ @cook_40099979
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2015.10.4ズボラキッチン開始♪ψ(๑'ڡ'๑)ψシンプル、簡単が好きです。材料の種類が多かったり、調味料色々だと大変ですよね( TДT)だから…シンプルに！安くて美味しく！を基本に٩( ‘ω’ )و基本、我が家では九州の「ぼたん」という醤油を使っています。甘目です。
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