ストウブで豚ミンチともやしの蒸し煮
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
安いもやしと豚のミンチで食べやすい野菜蒸し。お好みのポン酢でどうぞ！
このレシピの生い立ち
豚肉と野菜の蒸し煮をするときに、薄切りの豚肉は重なると食べにくいので、ミンチを使うことを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ミンチは、菜箸で適当な大きさに切り込みをいれます。
-
- 2
もやし、しめじを乗せた鍋の上にミンチを乗せて行きます。軽く塩コショウして蓋をします。
-
- 3
蓋をして弱火で加熱。沸騰から約10分蒸し煮。
コツ・ポイント
豚ミンチを使って下さい。ミンチは菜箸で８～１０当分するだけでOKです。
無水で調理します。
お好みで、ポン酢、柚子胡椒などで召し上がってください。
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