★簡単絶品本格的☆回鍋肉
anko栄養士 @cook_40094432
ピリ辛食欲誘う☆大人な回鍋肉が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な回鍋肉を作る事が出来たらと思い考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大にちぎり、ピーマンは一口大に切る。長葱は1cm幅の斜めに切る。
- 2
フライパンに油を熱し肉を色が変わるまで炒め、ニンニク・長葱を加え炒める。
- 3
豆板醤・甜麺醤・豆鼓を加え絡め炒め、キャベツ・ピーマンを加え炒る。
昆布茶・醤油・蜂蜜・酒を混ぜ合わせ加え炒める。 - 4
炒まったら、最後に水溶き片栗粉を回し入れ汁気を絡める様に炒める。
コツ・ポイント
★炒め過ぎるとお野菜の食感が悪くなるので炒め過ぎには注意して下さい。
★豆板醤の量はお好みで調整して下さい。
リアクション
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