簡単 茄子の煮浸し

はじめてのつくれぽをする
とらきろん
とらきろん @cook_40108459

おうちにある追い鰹つゆで、簡単煮浸し。
このレシピの生い立ち
たくさんの美味しそうなレシピから、家にあるもので作れるレシピを合体させて、アレンジを加えたので、メモ用に。

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材料

２人分
  1. 茄子 １本
  2. オリーブオイル 適量
  3. ごま油 大さじ１
  4. ●水 150ml
  5. ●追い鰹つゆストレート 50ml
  6. ●砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    茄子のヘタをとって、半分に切る

  2. 2

    皮の方に細かく切り目を入れる

  3. 3

    オリーブオイルをフライパン全体に(1mmくらい)引き、ごま油も加える

  4. 4

    茄子の身の方に、オリーブオイルを塗り込む

  5. 5

    皮を下にして、中火で焼く

  6. 6

    オリーブオイルを吸いきったら、裏返して●を入れ、煮詰める

  7. 7

    汁が少なくなってきたら、お皿に盛って、できあがり☆

  8. 8

    お好みでしょうがを添えてどうぞ

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レシピ作者

とらきろん
とらきろん @cook_40108459
に公開
一人暮らし７年やって、結婚したけど料理初心者。料理絶賛修行中。最近はキッチンが旦那の城になってるので入りにくい。がんばりたい。
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