アプリでひらく作り方
- 1
茄子、ピーマンを一口大の乱切りにする。ナスは軽く水にさらしてあく抜きする。
- 2
鍋にごま油を入れて茄子、ピーマンに油が絡むように炒める
- 3
あごだしつゆ、砂糖、お酢、水を入れて弱火で20分煮る
コツ・ポイント
煮えたら自然に冷めるのを待ちましょう。より味が染みます。
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